Simile allo yogurt solo per il suo aspetto, lo Skyr ha zero grassi, pochissimi zuccheri e tante proteine.

Rinforza i muscoli, è di supporto alla flora intestinale dato che, essendo un cibo fermentato, promuove la crescita di una flora batterica eubiotica. Contiene più proteine rispetto ad uno yogurt ed è indicato per il buon mantenimento della massa muscolare.

È altamente consigliato per supportare l’attività cardiovascolare.

Può essere utilizzato in alternativa al classico yogurt oppure per creare succulente creme assieme alla polvere di curcuma o di cannella con olio, sale e pepe.